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広島県賀茂台地は昔から酒造りが盛んで、たくさんの酒の蔵元があり様々な銘酒が生まれています。
おいしいお酒が作られ、また蔵元がたくさんあるというのはそこに「良き水」が湧いているということです。
そして、採水地である、自社工場（東広島市黒瀬町宗近柳国）は酒造所跡地に建設され、「コーヒーをもっと美味しく飲んでいただくには…」と考え、敷地内から湧きだす水を改めて調査したところ、コーヒーと相性のよい軟水と分かりました。 |
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コーヒーや紅茶には軟水が適していると一般的に言われています。
それは水に含まれるミネラル分の違いによって味が変わるからです。
コーヒーはミネラル分の少ない水を使うとコーヒー豆が持っている本来のうまみを引き出しマイルドな味になり、ミネラルが多いと苦みの強いハードな味になります。
私たち日本人には軟水で入れたものが合っているようです。
水道水も軟水ですが塩素や不純物がコーヒーの成分と結びついて味に悪影響を与えているようです。
「賀茂の水」は、軟水ですので、ぜひコーヒー・紅茶にお使いください。 |
| 栄養成分 |
（100mlあたり） |
| エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物 |
0 |
| ナトリウム（Na） |
4mg |
| カルシウム（Ca） |
4mg |
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| 商品詳細 |
商品名
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賀茂の水8L |
容量
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8Lガロンペットボトル |
| 味期限 |
製造日より1年 |
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| 商品詳細 |
商品名
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賀茂の水10L |
価格
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1,575円（税込） |
容量
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1箱10L |
| サイズ |
横240mm×奥行240mm×高さ240mm |
| 賞味期限 |
製造日より1年 |
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